Odlagališta su broj dva izvor metana povezanog s čovjekom.
Kugla za tofu s lubenicom poke, Sharon Palmer, MSFS, RDN, dijetetičarka na biljci (prikazano gore)
Provjerite neke od mojih najdražih zdjela za napajanje, uključujući:
Zelena božica zrna zrna tempeh zrna zrnamorokana zdjela s sirevima s sirevima
blog | kolekcije recepata
5 Misli o „40 zdjelica radosti na biljnoj bazi“
veganska cvjetača crni bek i zdjela s quinoa buddah • Sarah Koszyk kaže : 28. svibnja 2021. u 7:28 AM
[…] Podaci o prehrani Veličina posluživanja: 1 kalorije zdjele: 368.4 Masnoća: 12.3 Zasićena masnoća: 1,5 Ugljikohidrati: 54.3 Šećer: 7.4 Vlakna: 10.1 Protein: 13.0 kolesterol: 0 3.5. 3251 Za ukusnije recepte za veganske zdjele, pogledajte: Vegan Adzuki grah i zdjela riže edamame, amaranth i chimichurri njegujući zdjele 40 biljnih zdjela radosti Sharon Palmer s mojom hranom zdjele […]
Odgovorite edamame, amaranth , & Chimichurri Niurish Bowl • Sarah Koszyk kaže: 22. ožujka 2021. u 21:54
[…] Informacije o prehrani Posluživanje Veličina: 2 šalice Kalorije: 374.0 Masti: 11.1 SAT Urtena masnoća: 1.8 ugljikohidrati: 54.2 Šećer: 9.0 Vlakna: 12.7 Protein: 19.4 kolesterol: 0.0 3.5.3251 Za još jedan ukusni recept za zdjelu, pogledajte: Veganski Adzuki grah i rižina zdjela 40 biljnih zdjelica od biljke od strane Sharon Palmer s mojom nourish Bowl […]
Odgovor Liz Weiss kaže: 19. svibnja 2017. u 9:24
Zapanjujući recepti. Doslovno ne znam odakle započeti. Možda s onom receptom za leću i trubu. Hvala što ste me uključili u Roundup.
Odgovor Cadry kaže: 17. svibnja 2017. u 8:12
Toliko prekrasnih opcija zdjele! Obožavam lakoću i udobnost ukusno uravnotežene zdjele. Hvala vam što ste me uključili u vaš zaokruživanje!
Odgovorite 40 zdjela radosti na biljci-slatko kao! -Ukusni i jednostavni recepti kaže: 17. svibnja 2017. u 7:16
[…] 40 zdjelica s motorom biljke radosti Sharonpalmer.com/40-llant-napowed-wowls-of-joy-joy-recipe-roundup/ [ …]
Pregled odgovora Komentari Uložite komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremite moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram
Zašto je otpad hrane okolišni problem?
Sharon Palmer
Objavljeno 14. travnja 2019.
Ažurirano 13. listopada 2020.
„Propadamo dovoljno hrane da punimo ružinu zdjelu svaki dan“, kaže Jonathan Bloom , M.A., koji je govorio na Konferenciji za hranu i prehranu American Dietetic Association i Expo u Denveru. Kao rezultat istraživanja otpada hrane u posljednjih pet godina, Bloom je pokrenuo web stranicu, www.wastedfood.com, a trenutno piše knjigu o otpadu hrane u Americi. Ako je veličinu ruža za zdjelu teško shvatiti, evo još jednog šokantnog broja: više od 40 posto hrane proizvedene za konzumaciju u SAD -u nikada neće biti pojedno. U stvari, otpad od hrane u Americi porastao je za oko 50 posto od 1974. godine, dosežući više od 1.400 kalorija po osobi dnevno. To je gotovo polovica dnevnih kalorija za prosječnu osobu. To su bili nalazi istraživača s Nacionalnog instituta za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti, objavljeni u studenom 2009. u javnoj knjižnici znanosti (PLOS.)
Primjer ružnog voća na tržištu lokalnih poljoprivrednika
Zašto su zašto su Osisteri hrane?
Odgovor na to pitanje je složen i zahtijeva introspekciju. “Nismo naučeni cijeniti hranu. U prošlosti smo jedva izgubili hranu. Tijekom Velike depresije, ljudi su morali škrt da bi imali dovoljno za jelo “, kaže Bloom. Vjerojatno se sjećate da vas je majka opominjala da “završi svoj tanjur”, ali te se riječi danas ne čuju tako često. Bloom vjeruje da je sve zato što je hrana sada obilna i jeftina, dodajući: “Hrana je 10 posto ukupnih izdataka kućanstva, a sve vrijeme je niska. Amerika uzgaja dovoljno hrane da osigura 3.900 kalorija po osobi dnevno. “
Restorani su još jedan krivac iza otpada u hrani. “Dijelovi su izvan kontrole. U Buffets je veći dio hrane izbačen, bilo kad ljudi uzimaju previše ili na kraju dana “, kaže Bloom. Lako je promatrati čistu količinu otpada hrane svaki dan u restoranima, kafeterijama, školama i bolnicama širom zemlje. I nije slučajnost da se brzina otpada u hrani povećala zajedno s našim apetitom za ručanjem.
Očekivanje „savršene hrane“ je još jedan veliki doprinos. “Ako nije netaknut u izgledu, onda ga izbacimo”, kaže Bloom, koji je u mnogim postavkama proučavao otpad od hrane, uključujući supermarkete. Na Bloomovoj web stranici možete pogledati fotogaleriju hrane supermarketa koja je završila u smeću – od raskošnih jagoda do pekarnih kolača. Naša sklonost savršenoj hrani potiče otpad hrane sve od proizvodnje hrane do stola za večeru. “Ljudi idu po pravilu uromexil forte nuspojave yourpillstore.com/hr/, kada su u nedoumici, izbacite ga”, dodaje Bloom.
Na kraju, prenamjenom prenamjenjujemo hranu u Americi na svim razinama – od farme i proizvodnje hrane do supermarketa, restorana i kućne kuhinje. Kad se hrana pretjerano proizvodi izvan naših potreba, često je dopušteno da se pokvari prije nego što se može dobro iskoristiti.
visoki troškovi otpada hrane
Zašto biste se brinuli o otpadu s hranom ? Evo cestarine koje otpad od hrane postavlja na našoj zemlji.
Okolišni
otpad hrane znači visoki trošak na okoliš na više načina. „Gubivanje hrane za trošenje hrane poput energije, vode i tla. Sedamnaest posto energije u Sjedinjenim Državama koristi se za rast i distribuciju hrane. Devedeset posto vode u Sjedinjenim Državama namijenjeno je korištenju poljoprivrede. Deset puta gubimo tlo u SAD -u, deset puta brže nego što ga možemo napuniti “, naglašava cvjetanje. Prema studiji PLOS, izgubljena hrana koristi oko 300 milijuna barela nafte godišnje (četiri posto ukupne potrošnje nafte u SAD-u) i više od jedne četvrtine ukupne potrošnje slatke vode.
PLOS studija Istraživači su također izvijestili da truljenje otpada u hrani na odlagalištima proizvodi značajne količine metana, plin s 25 puta snažnijim potencijalom globalnog zagrijavanja od ugljičnog dioksida. “Odlagališta su broj dva izvor metana povezanog s čovjekom. Hrana čini 18 posto sadržaja odlagališta “, objašnjava Bloom. Otpad od hrane je neodrživ.
Ekonomični
Otpad hrane nosi veliku cijenu, procijenjenu na 150 milijardi USD godišnje na dolaru po kilogramu. U današnjoj ekonomskoj klimi te brojke teško je zanemariti. Taj se trošak nosi sve od farme do vaše vilice, gdje se na kraju odražava na vašu karticu. Otpad od hrane može pojesti veći dio vaših dolara za kućanstvo koji bi se mogli bolje potrošiti negdje drugdje.
Social
Uzmite u obzir da se rastuća stopa otpada u hrani podudara s sve većim brojem gladnih ljudi u Americi, a vi ste vi Dobila je društvenu dilemu uzrokovanu otpadom u hrani. Američko Ministarstvo poljoprivrede izvještava da je u 2008. godini 49,1 milijuna ljudi bilo nesigurno (tj. Nedostatak pristupa dovoljnoj hrani da u potpunosti zadovoljava osnovne potrebe u svakom trenutku zbog nedostatka financijskih sredstava), u odnosu na 36,2 milijuna u 2007. „Mi mi Imate toliko viška hrane, zašto ne nahraniti ljude? ” pita Bloom.
Čini se da je naša kultura štednje hrane prošla usput. Nažalost, podučavamo čitavu novu generaciju da je hrana za jednokratnu upotrebu. Bloom dodaje: „Učimo svoju djecu da troše hranu. Škole imaju ogromnu količinu otpada u hrani. Poruka koju bismo trebali poslati svojoj djeci je da otpad od hrane nije u redu. Hrana treba poštivati. “
stavljajući kraj otpadu hrane
Svijetla strana otpada u hrani je da je u velikoj mjeri učvršćen. Američka agencija za zaštitu okoliša (EPA) nagovara “3 Rs” za hranu: smanjiti, ponovno upotrijebiti i reciklirati. Prvim smanjenjem količine izgubljene hrane – manji porcije u restoranima i manje odbijanja hrane u supermarketima – tada recikliranje hrane hranom gladnim ljudima, hranjenjem životinja, industrijskim uporabama (tj. Iznošenje korištenih masti i ulja) i kompostiranje, možete smanjiti količinu od Hrana koja završava na odlagalištu. Evo kako.
Programi za oporavak hrane u akciji
Jeste li se ikad zapitali što se događa s jednodnevnim kruhom iz pekare, modrice banana u prolazu za proizvod ili ustajale krafne iz trgovine krafnama? Dok često ove namirnice završavaju u smeću, programi za oporavak hrane rade u cijeloj zemlji kako bi pronašli dom za ove jestive, ali ne i prodajnu hranu. Agencije za oporavak hrane koordiniraju volontere kako bi pokupili hranu koju su donirali supermarketi, restorani i farme. Poduzeća koja sudjeluju u oporavku hrane mogu dobiti porezne olakšice za svoje donacije, kao i slobodu od tužbi odgovornosti zahvaljujući Zakonu o donaciji hrane Bill Emerson Good Samaritan. Ako znate za posao koji bi možda želio podržati oporavak hrane, obratite se društvu St. Andrew za više informacija.
Dijelim svoje najbolje savjete o rezanju otpada u prehrani u svojoj seriji održivosti uživo.
Smanjenje otpada hrane, jedan dan u vrijeme
Postoji puno toga što možete učiniti o obrezivanju otpada u hrani. Stručnjak za otpad od hrane, Jonathon Bloom, dijeli nekoliko savjeta:
Zaustavite se i razmislite o tome koliko hrane svaki tjedan završava u vašem smeću. Plan jela. Da biste izbjegli prekomjerno kupnju, razmislite o obrocima koje ćete poslužiti tijekom tjedna. Imajte na umu koliko vremena zapravo morate kuhati, a ne koliko vremena želite. Napravite popis namirnica i pridržavajte se toga. Nemojte se kući s previše hrane zbog kupovine impulsa. Osigurajte razumne porcije. Ljudi uvijek mogu trajati nekoliko sekundi, ali teže je uštedjeti hranu od nečijeg tanjura. Ostavite ostatke! Ali ne zaboravite koristiti te ostatke. Jednostavno odlaganje otpada ne pomaže. Kada jedete, razmislite o veličini porcije. Saznajte koliko su dijelovi veliki i naredite u skladu s tim. Naručite na temelju toga koliko želite jesti, a ne ono što smatrate da će narediti. I ne zaboravite ponijeti ostatke kući.
Za ostale blogove o održivosti, pogledajte:
4 načina jela za okoliš za recikliranje 101Top 11 Savjeti za održivo prehranu
Napisala Sharon Palmer, MSFS, RDN 14. travnja 2015., ažurirana 22. lipnja 2020.
Slika: Sharon Palmer, MSFS, RDN
Blog | Održivost
2 Misli o “ Zašto je otpad od hrane ekološki problem? ”
Cami kaže: 15. srpnja 2020. u 4:21
Pročitao sam vaš blog, stvarno je dobar
Odgovor Cami kaže: 15. lipnja 2020. u 4:01
Pročitao sam Vaš blog njegov Awesome
Pregled odgovora Komentar Upoznajte Komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremi moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram
Jedite više biljaka, manje mesa za rezanje karbonskog krvnog graha Gigantes
Post Navigacija
Jedite više biljaka, manje mesa za rezanje karbonskog pješice Gigantes grah“Propadamo dovoljno hrane da punimo zdjelu ruže svaki dan”, kaže Jonathan Bloom, M.A. u Denveru. Kao rezultat istraživanja otpada hrane u posljednjih pet godina, Bloom je pokrenuo web stranicu, www.wastedfood.com, a trenutno piše knjigu o otpadu hrane u Americi. Ako je veličinu ruža za zdjelu teško shvatiti, evo još jednog šokantnog broja: više od 40 posto hrane proizvedene za konzumaciju u SAD -u nikada neće biti pojedno. U stvari, otpad od hrane u Americi porastao je za oko 50 posto od 1974. godine, dosežući više od 1.400 kalorija po osobi dnevno. To je gotovo polovica dnevnih kalorija za prosječnu osobu. To su bili nalazi istraživača s Nacionalnog instituta za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti, objavljeni u studenom 2009. u javnoj knjižnici znanosti (PLOS.)
Primjer ružnog voća na tržištu lokalnih poljoprivrednika
Zašto su zašto su Osisteri hrane?
Odgovor na to pitanje je složen i zahtijeva introspekciju. “Nismo naučeni cijeniti hranu. U prošlosti smo jedva izgubili hranu. Tijekom Velike depresije, ljudi su morali škrt da bi imali dovoljno za jelo “, kaže Bloom. Vjerojatno se sjećate da vas je majka opominjala da “završi svoj tanjur”, ali te se riječi danas ne čuju tako često. Bloom vjeruje da je sve zato što je hrana sada obilna i jeftina, dodajući: “Hrana je 10 posto ukupnih izdataka kućanstva, a sve vrijeme je niska. Amerika uzgaja dovoljno hrane da osigura 3.900 kalorija po osobi dnevno. “
Restorani su još jedan krivac iza otpada u hrani. “Dijelovi su izvan kontrole. U Buffets je veći dio hrane izbačen, bilo kad ljudi uzimaju previše ili na kraju dana “, kaže Bloom. Lako je promatrati čistu količinu otpada hrane svaki dan u restoranima, kafeterijama, školama i bolnicama širom zemlje. I nije slučajnost da se brzina otpada u hrani povećala zajedno s našim apetitom za ručanjem.
Očekivanje „savršene hrane“ je još jedan veliki doprinos. “Ako nije netaknut u izgledu, onda ga izbacimo”, kaže Bloom, koji je u mnogim postavkama proučavao otpad od hrane, uključujući supermarkete. Na Bloomovoj web stranici možete pogledati fotogaleriju hrane supermarketa koja je završila u smeću – od raskošnih jagoda do pekarnih kolača. Naša sklonost savršenoj hrani potiče otpad hrane sve od proizvodnje hrane do stola za večeru. “Ljudi idu po pravilu, kada su u nedoumici, izbacite ga”, dodaje Bloom.
Na kraju, prenamjenom prenamjenjujemo hranu u Americi na svim razinama – od farme i proizvodnje hrane do supermarketa, restorana i kućne kuhinje. Kad se hrana pretjerano proizvodi izvan naših potreba, često je dopušteno da se pokvari prije nego što se može dobro iskoristiti.
visoki troškovi otpada hrane
Zašto biste se brinuli o otpadu s hranom ? Evo cestarine koje otpad od hrane postavlja na našoj zemlji.
Okolišni
otpad hrane znači visoki trošak na okoliš na više načina. „Gubivanje hrane za trošenje hrane poput energije, vode i tla. Sedamnaest posto energije u Sjedinjenim Državama koristi se za rast i distribuciju hrane. Devedeset posto vode u Sjedinjenim Državama namijenjeno je korištenju poljoprivrede. Deset puta gubimo tlo u SAD -u, deset puta brže nego što ga možemo napuniti “, naglašava cvjetanje. Prema studiji PLOS, izgubljena hrana koristi oko 300 milijuna barela nafte godišnje (četiri posto ukupne potrošnje nafte u SAD-u) i više od jedne četvrtine ukupne potrošnje slatke vode.
PLOS studija Istraživači su također izvijestili da truljenje otpada u hrani na odlagalištima proizvodi značajne količine metana, plin s 25 puta snažnijim potencijalom globalnog zagrijavanja od ugljičnog dioksida. “Odlagališta su broj dva izvor metana povezanog s čovjekom. Hrana čini 18 posto sadržaja odlagališta “, objašnjava Bloom. Otpad od hrane je neodrživ.
Ekonomični
Otpad hrane nosi veliku cijenu, procijenjenu na 150 milijardi USD godišnje na dolaru po kilogramu. U današnjoj ekonomskoj klimi te brojke teško je zanemariti. Taj se trošak nosi sve od farme do vaše vilice, gdje se na kraju odražava na vašu karticu. Otpad od hrane može pojesti veći dio vaših dolara za kućanstvo koji bi se mogli bolje potrošiti negdje drugdje.
Social
Uzmite u obzir da se rastuća stopa otpada u hrani podudara s sve većim brojem gladnih ljudi u Americi, a vi ste vi Dobila je društvenu dilemu uzrokovanu otpadom u hrani. Američko Ministarstvo poljoprivrede izvještava da je u 2008. godini 49,1 milijuna ljudi bilo nesigurno (tj. Nedostatak pristupa dovoljnoj hrani da u potpunosti zadovoljava osnovne potrebe u svakom trenutku zbog nedostatka financijskih sredstava), u odnosu na 36,2 milijuna u 2007. godini.